【SDGｓつくる責任・つかう責任】
自家製発酵飼料で要介護高齢者が育てた鶏卵
自然卵養鶏法を用いたアローカナ（交雑種）の青い卵です。
「うませる」ではなく「いただく」の精神を大切にしています。

生臭さがなく濃厚な味が特徴です。また、黄身の色は、意図的に濃くなるような着色料や専用飼料を与えていないので、本来あるべき色であるレモン色をしています。

農園の雑草、野菜くず、地域のお豆腐屋さん、米穀店さんから本来廃棄されるおから、くず米等でつくった自家製発酵飼料を鶏が食べ、鶏糞は農園の肥料として循環させることで、SDGｓの概念に基づいた持続可能な飼育をおこなっています。