化学合成農薬や化学肥料不使用。地域で確保可能な有機物（生ごみ、落ち葉、米糠、もみ殻、おから）鶏舎の鶏糞を堆肥化・循環活用し、安全・安心な野菜を栽培。
主要作物は、圃場の腐食がまだまだ不十分なため、栽培が容易で加工に向いているさつまいも、大豆の他、季節の野菜、ブルーベリー等になります。

また、農作業をされない方にも利用していただけるよう、車いすが通れる遊歩道、ミニチュアの田んぼ、植栽、
花も育て、季節を感じられ、誰もが楽しむことができる環境整備をおこなっています。